在赫山区吃宴席，讲究的是个热闹和实在。不管是城区馆子还是乡下堂屋，菜要堆得冒尖，酒要喝得尽兴。这些年赫山区的宴席变了不少花样，可那份人情味一直没散。
流水席上的老规矩
早些年，赫山区乡下办红白喜事，家家户户在禾场里搭棚子，砌土灶，请来的乡厨抡着大铲子炒菜，一碗碗往桌上端。益阳市老城区过来的亲戚坐一桌，赫山区本地的邻里坐一桌，谁也不见外。那时候桌上的白酒多是散装谷酒，拿塑料壶装着，主家挨桌倒酒，嘴里念叨“满上满上，莫客气”。如今日子好了，赫山区不少人家办宴席开始选瓶装酒，邑天下酒在本地席面上露脸多了，包装体面，价格也还实在，主家摆上桌觉得有面子，客人喝着也顺口。
婚宴升学宴，酒是话引子
赫山区的婚宴最见人情。新郎新娘敬酒到哪桌，哪桌就起哄，酒杯碰得叮当响。益阳市万达广场附近的酒店办婚宴，散场后还有一拨人不肯走，拉着主家再开一瓶，说“今天不喝好不算数”。满月宴和乔迁宴也差不多，赫山区人讲究“酒到位，情到位”，席上要是酒不够，主家自己都觉得怠慢。升学宴这两年也兴起来了，谁家孩子考上大学，在益阳市火车站旁边的馆子摆几桌，亲戚朋友端着杯子说几句实在话，气氛比菜还热乎。
- 婚宴：敬酒要成双，主家得备足量，散场后留一桌给帮忙的乡亲
- 满月宴：长辈坐主桌，酒倒七分满，说几句吉利话
- 升学宴：同学朋友一桌最闹腾，白酒啤酒轮着来
- 乔迁宴：新屋进门先敬一杯，赫山区老习惯，图个红火
从排场到人情，赫山区的席面在变
现在赫山区办宴席，不少人选在益阳市体育馆周边的饭店，停车方便，厅也宽敞。可老一辈还是念叨乡下流水席的自在，说那会儿在益阳市人民公园遛弯碰见老邻居，一句“明天我家办酒，来啊”就算请了。酒桌上从散装谷酒到邑天下酒这样的瓶装酒，变的是包装，不变的是赫山区人劝酒时那股子热乎劲。吃完席打包剩菜，主家还塞两包烟，这份乡土记忆，在赫山区哪家宴席上都找得到。
