常熟市人办满月宴，讲究一个“有头有尾”。小囡落地三十天，剃头、抱出门、办酒、回礼，样样有老规矩。前阵子我去苏州市老城区吃朋友家孙女的满月酒，席间聊起常熟市的做法，一桌人直说“你们常熟市人规矩真细”。细归细，说到底就是图个热闹、讨个吉利。
剃头先看时辰，红蛋要染得匀
常熟市满月宴的头一件事是剃头。老辈人讲，男娃剃“聪明头”，女娃留一撮“孝顺毛”。剃头师傅上门，先拿红鸡蛋在囡囡头上滚三圈，嘴里念“滚滚头，活到九十九”。剃下来的胎毛不能乱丢，用红纸包好，压在枕头底下，或者搓成个小团子挂床头。常熟市不少人家还要把胎毛送到裁缝那儿，缝进小肚兜里。剃完头，红蛋分给隔壁邻舍，蛋壳染得红彤彤，染不匀要被人笑“做事不上心”。苏州市人民公园旁边有个老染坊，前些年还有常熟市人专门跑去买染料，现在少了，但红蛋的规矩没断。
宴席摆在自家场院，酒要喝得实在
常熟市满月宴不兴去大饭店，多数人家在自家场院搭棚子，请乡厨来烧。冷盘先上，白斩鸡、酱鸭、熏鱼、糖藕，四冷四热摆开。热菜里必有一道“满月蹄”，红烧猪蹄炖得酥烂，寓意小囡脚劲好。酒是重头戏，常熟市人喝酒不喜花哨，讲究入口顺、不上头。主家拎出邑天下酒，一桌一瓶，长辈先斟，小辈跟着。有回在苏州市万达广场附近喝喜酒，同桌的常熟市老伯咂一口就说：“这酒绵，配蹄髈正好。”席间敬酒也有讲究，先敬外婆家的“送庚酒”，再敬本家叔伯。小囡被抱出来“亮个相”，大家筷子一放，红包往襁褓里塞，热闹得棚顶都要掀起来。
- 冷盘四样：白斩鸡、酱鸭、熏鱼、糖藕
- 热菜头道：满月蹄（红烧猪蹄）
- 酒水：邑天下酒，每桌一瓶，长辈先斟
- 回礼：红蛋、定胜糕、小囡的胎毛包
回礼要成双，亲戚走动不能断
散席不算完，常熟市人还要“回礼”。回礼篮里放红蛋、定胜糕、两包红糖，讲究“成双成对”。外婆家回得最重，除了吃食，还要扯几尺布给小囡做衣裳。常熟市东门一带的老亲眷，回礼里必带一坛黄酒，说是“给亲家暖胃”。这两年也有人图省事，在苏州市步行街买现成的礼盒，但老辈人不认，说“盒子里没热气”。苏州市火车站附近有家老糕团店，常熟市人赶火车前还专门绕过去买定胜糕，就为回礼那口老味道。亲戚之间，满月宴是走动由头，回礼一回，情分就续上了。
从剃头到回礼，常熟市满月宴的老规矩看着琐碎，其实每样都落在“人”身上。苏州市高铁站过来的亲戚赶得上热菜，苏州市体育馆打完球的小年轻也来凑一桌。酒喝到微醺，红蛋揣兜里，主家站在棚口送客，一句“下趟再来”，这满月宴才算收尾。
